一般血液生化检验要求病人晚餐后禁食，至次日清晨采血，空腹约 12-14小时。但空腹过度，若达18小时以上，某些检验会有异常结果，如：血糖、蛋白质、胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白、尿素等减低，相反，肌酐、尿酸等增高。

空腹标本一般指禁食8小时（12—14小时最佳）后采集的血标本。

需空腹项目：空腹血糖、肾功能常规、血脂常规+ApoAⅠ+ApoB+Lpa+ApoE、血脂常规、生化筛查常规、生化系列(全选)、血糖+血清果糖胺、血游离脂肪酸、胃蛋白酶原(PG)、空腹C肽、空腹胰岛素。

建议空腹项目：非急诊的免疫类项目和剩余的生化类项目。